Mohnkuchen

Zutaten

  • 200g Mohn (gemahlen)
  • 150g gemahlene Mandeln
  • 6 Eier
  • 150g Quark
  • 100g Fett (Ich habe hier Kokosfett verwendet. Du kannst aber auch Butter etc. nehmen.Außerdem kannst du mit Sicherheit auch etwas weniger nehmen, wenn du dir dieses einsparen magst)
  • Etwas Vanillearoma
  • Etwas Abrieb einer Orange
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Süße (ich habe Stevia verwendet)

Zubereitung

Schritt 1
Dieses Rezept ist besonders einfach. Das heißt du musst einfach nur das Eiweiß steif schlagen und in einer anderen Schüssel das Eigelb und alle anderen Zutaten vermischen.
Schritt 2
Nun nur noch das Eiweiß unter heben. Dann den Teig in eine Form füllen und den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 bis 50 Minuten backen 🙂 Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
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